>

Article

Tips & Trik, Recipe, and more.

Dekorasi Fondant

Penggunaan alat2 dan bahan yang standar juga perlu dilengkapi dengan mengacu pada alat dasar dan bahan dasar:

Alat dasar seperti smoother , rolling pin , pizza /pastry cutter,meja dengan alas halus  

Bahan dasar seperti : fondant  , maizena , pewarna cair , mentega putih dan plastik untuk menyimpan

Jangan lupa juga kue yang kokoh dan butter cream atau ganache coklat yang pas dan sesuai.

Semua itu pasti akan dipelajari dalam kursus bersama kita.

Semua hal itu tidak akan terwujud tanpa fondant yang bagus , disini kita mengenal banyak merk dan jenis fondant yang bisa kita gunakan, dan jangan lupa fondant yang bagus adalah fondant yang tidak lembek dan tidak terlalu keras , mudah diuletin dan tidak memerlukan banyak maizena untuk pencampurnya dan bisa liat ketika diuletin dengan waktu yang pas.

Tidak mudah pecah dan tidak mudah sobek ketika mengcover kue/gabus bentuk kue , semua itu harus dipelajari secara intensif dan selalu berlatih agar bisa menjadi ahli.

Kondisi kue dingin juga tidak dianjurkan dengan suhu tropis di lingkungan indonesia, biarkan suhu ruang agar dekorasi berjalan baik dan tidak berkeringat.

Acuan dekorasi harus mengacu pada konsep , tema , warna dasar dan alat pendukung , semua itu harus direncanakan sebelum menghias kue menjadi bagus.

Kue bagus juga didukung kue yang enak dan semua itu harus dilakukan dengan passion dan semangat sehingga harmony dalam pengerjaan dapat terjaga.

Semua itu merupakan artikel singkat tentang basic dekorasi yang masih banyak juga harus diketahui tentang tip dan trik dekorasi tentang fondant

Selamat belajar ..

Keep learning and be success, God bless

Chef nathan